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进口冷链食品能不能吃？接触进口冷链食品如何消毒？

时间:2021-07-05 来源: 作者:

　　一、进口冷冻食品还能放心吃吗？

　　到目前为止，低温冷冻食品相关的主要是流通环节引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。但以下几点还需注意：

　　第一，如果从非正规渠道购买冷链食品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。

　　第二，接触这些食品以后，要做好手卫生。

　　第三，在疫情期间最好吃熟食。

　　第四，处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。

　　第五，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。

　　二、接触冷链进口食品后该如何消毒？

　　个人接触到这些冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。

　　首先要做好手卫生。接触后马上洗手，洗手有“六步法”，按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒剂。这是最必要的措施之一。

　　其次，对可能接触到的冷冻食品所用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗。在清洗时应该防止飞溅。同时对于刀、砧板可以用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60摄氏度的水浸泡一段时间都可以。可以晾干后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂。当然有一些案台，也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。

　　此外，残渣要及时收集起来，及时送到垃圾收集点。

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